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舌尖上的韩国” ——记经贸部韩语专业韩国美食体验活动

  • 发布时间:2022-01-17 08:29:41
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  • 作者:肖婧
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继大韩民国驻上海总领事与我校签订韩国语教育援助项目后,为了拓展韩国文化教学活动,让学生更近距离地体验到韩国美食,113日下午,经贸部韩语班全体师生在食堂三楼开展了一场热闹非凡的韩国美食体验活动。

拾级而上,三楼门口的欢迎立牌引领同学们走进活动现场。最左侧是高三同学的体验区域,扑面而来的是大蒜与辣椒融合的独特香气,只见大家戴着塑料手套,往一株株盐渍好的白菜上认真涂抹着赤红色的辣酱,原来高三正在制作韩国最有代表性的食物——泡菜。听说腌好的泡菜放冰箱里冷藏三天就可以食用了,这诱人的色泽和酸爽的气味简直让人食指大动。

再往右走,则到了高一、高二的体验区域。来看看他们的桌上都摆着什么,青瓜条、胡萝卜条、煎蛋条、香肠条、蟹肉棒、烤紫菜……相信大家已经猜出来了,他们正在制作韩式紫菜包饭。同学们用黑色的烤紫菜把切好的五色条状食材卷入其中,这五色五味之间,传递出的是韩国传统饮食的独特内涵。

除了泡菜和紫菜包饭,部队锅、辣炒年糕的现场烹饪则把香气弥漫到了食堂三楼的每个角落,同学们一个个捧着碗筷排长队的样子,不知道还以为是哪家网红店又开张了呢。

虽然一下午的时间忙碌而短暂,但韩语班的学生们在这场活动中,不仅增进了前后辈之间的联系,也在亲手制作的过程中,感受到了韩国美食与文化的魅力。作为我校韩语专业韩国文化系列的首场活动,期待未来师生们能有更丰富更有趣的文化体验。



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